NUESTRA CARTA
Ijada de atún rojo en semi-salazón con aceite de lima y ajitos fritos(entrante)14,90€
Buñuelos de bacalao 3,20€
Croquetón de sepia con Alioli de soja 3,50€
Gambas al ajillo(entrante)16,90€
Empanadilla de boquerón2,90€
Tartar de atún rojo a la trufa(entrante)23€
Hueva de mújol artesana con almendras9€
Tostada de escalivada con sardina ahumada3,75€ unidad
Marineras2,75€
Pulpo a la Murciana3,50€ unidad
Alcachofa confitada rellena de foie y almendra garrapiñada 7,50€
Tomate partido con ventresca, olivas partidas y cebolla tierna 16€
Burrrata con crema de aguacate, tomate confitado, mango y polvo de pistacho 17,50€
Cogollos de lechuga con sardina ahumada, queso de cabra y membrillo en salsa 16€
Ensalada de salmón marinado y mango fresco, wakame y torico de yuzu y salsa de fruta de la pasión 17,90€
Caldero del mar menor 16,90€
A banda 17,90€
Marisco 22€
Ajos tiernos con lubina 18,50€
Bogavante23€
Presa ibérica y setas 17,90€
Negro con bacalao y sepia 17,90€
Caldereta de bogavante 22€
Caldereta de coliflor, calamar y bacalao 17,90€
Bacalao confitado sobre pan de nueces y sopa de cebolla y cangrejo 21,00€
Entrecot de vaca madurada con patatas baby asadas y pan de Ali-Oli y miel25.90€
Hamburguesa de wagyu con queso ahumado, salsa de champiñones a la trufa y pan brioche16,90€
Rodaballo plancha con arroz negro salvaje con ajetes, romesco y puerros asadosS/M
Solomillo de vaca con patatas baby asadas y pan de ajo y miel27,50€
Pescado en zarzuelaS/M
Cochifrito con parmentier de limón y ceniza de ajo25,90€
Torrija chocolate blanco 8€
Coulant 7,5€
Níspero relleno de arrope sobre crema de licor 43 6,5€
Tarta de queso al horno6,5€
Fresas estofadas al burbon6€
